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L'Eclipse

Une cuvée qui éclipse les autres, en plus c’est joli !

Cépages

63 % Grenache / 37 % Merlot

Origine

France - Minervois

Robe, nez & bouche

Rouge avec des reflets acajou.

Gourmand sur les épices douces, pas de doute c'est du Grenache, très concentré et envoutant. Puissant et aromatique, un vin qui allie ampleur, richesse, finesse des tanins et fraicheur mentholée. Avec un boisé de l'élevage bien présent, sur le fruit (prune, mûre,…) et les épices (poivre blanc, cannelle et reglisse,...).

En accord

Une pastilla de pigeon, du faisan aux figues, ou d'autres gibiers à plumes pour profiter de ce mélange de fruits et d'épices.

Conseils

Servir à 16 °C
Garde conseillée : 5 à 8 ans

Bistrologie by Jeff Carrel vin rouge

Récompenses

2016

  • Gilbert & Gaillard : Médaille d'Or

Gilbert et Gaillard 2019 VIGNES PERDUES SOUS LA MONTAGNE  médaille d'OR

Téléchargements

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