Un habillage simple, car l’emblème des Catalans c’est la Mule. Et vieille, car ce sont de vieilles vignes. Et puis une mule ça a un air plutôt sympa !
Cépage
100% Grenache
Origine
France / Roussillon / Case de Pêne / Vallée de l’Agly
Robe, nez & bouche
Robe pourpre profond.
Nez et bouche sur le fruits (tomates,…) et épices (balsamique,…) cerises kirschées, garrigue, réglisse, épices exotiques, moyennement corsé, voluptueux avec un léger perlant qui donne un petit côté aérien, mais gourmand en tous cas !
En accord
Grillades, viandes rouges et blanches...
Conseils
Servir entre 13°C
Garde conseillée : A minima 5 ans.
