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Viognier

Ce domaine constitué au XVIIIe siècle par le Seigneur de Brasse Jacques Cassaigneau de Saint Gervais se trouve sur la commune de Gaja-et-Villedieu, au sud de Carcassonne et sur la partie océanique de l’appellation.

Cépage

100% Viognier

Origine

France / Languedoc / Limoux / Gaja & Villedieu

Robe, nez & bouche

Jaune légèrement pâle, brillante.

Très flatteur, épice sur les agrumes et les fruits exotiques.

Fraiche et ronde en bouche, l'attaque est très agréable avec des notes d'abricot sec et de fleurs blanches. Un vin ample et bien équilibré avec une finale plus minérale.
Bonne acidité et belle persistance aromatique.

En accord

Un poisson en sauce, un curry thaï ou d'autres plats asiatiques épicés...

Conseils

Servir entre 10 et 12°C
Garde conseillée : 2 ans

viognier  by Jeff Carrel

Téléchargements

viogner DOMAINE SAINT ROCH
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