"LILAC WINE" est une chanson écrite et composée par James Shelton en 1950 et interpretée par la chanteuse Nina Simone.
Un hommage de Jeff, fan de jazz, à son père, amateur de Moulin-à-vent de "garde".
Cépages
70% Grenache / 30% Syrah
Origine
France / Roussillon / Vallée de l’Agly
Robe, nez & bouche
Robe pourpre sombre, difficilement translucide.
Un nez envoûtant tel un parfum (fleurs, ambre, encens et épices douces).
La bouche allie ampleur et tension. L'ensemble est remarquablement équilibré avec un fruit croquant sur un fond floral et épicé.
La finale dévoile une mâche gourmande, savoureuse, avec un fruit plus ensoléillé et des notes minérales qui persistent longuement en bouche.
En accord
Servir sur des grillades, des piquillos, un gigot d'agneau...
Conseils
Servir à 16°C
Garde conseillée : At least 10 ans.
