Vins puissant, charnu, bien marqué par son terroir. Très belle acidité qui vient équilibrer l’effet solaire du millésime 2020.
Carré d’agneau rôti, Tataki de bœuf légèrement fumé, Ravioles de champignons sauvages, Brie truffé…
Servir entre 15 et 17°
Garde conseillée : Dans les 7 ans.