Bistrologie Rouge

Le vin à poser sur la table. En souvenir de ce vin de comptoir que l'on servait dans les cafés à toute heure. Facile à boire, plus boisson que vin, il était celui qui rendait les amitiés possibles et la gamelle du midi plus joyeuse.

Cépage

Pinot / Grenache / Carignan / Syrah / Cabernet Sauvignon et + si affinités

Origine

France

Robe, nez & bouche

Pourpre sombre mais loin d'être opaque.

Expressif entre le panier de baies mûres et la confiture de fruits rouges qui mijote, avec une touche d'épices et de cuir.

La bouche est ronde, fraiche et gourmande avec un fruit bien présent et des tanins imperceptibles.

Franc du collier, il fait claquer la langue et ne déçoit jamais.