"Les darons" signifient "les pères" une cuvée qui se veut représentative de l'ouest Languedoc : le vignoble Français le plus au sud de l'hexagone, basé essentiellement sur le Grenache qui est à l'origine des appellations du Languedoc.
75% Grenache / 5% Carignan / 20% Syrah
Rouge soutenue aux reflets violacés.
Des notes de "yaourts aux fruits" avec aération fruits (myrtille, prune et mure) et épices (cannelle, poivre blanc).
Conjugue ampleur et tension avec une matière dense et soyeuse. Des tanins mûrs qui passent tout seuls grâce aux fruits et à la fraîcheur.
Puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre. Notes mentholées résineuses.
Grillades, viandes rouges et blanches...
Servir entre 15 et 18°C
Garde conseillée : 7 à 8 ans
