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Sous La Montagne

Avec "Sous la Montagne" on a touché du doigt ce qu’est la sauvegarde d’un patrimoine viticole et nous savions que nous n'étions pas seul. Alors on a décidé de faire de même pour d’autres, on s’est dit que cela vous intéresserait de découvrir des vins d’autres terroirs qui comme nous défendaient leurs patrimoines viticoles et leurs pratiques.

Souvent des vieilles vignes dans des situations extrêmes, vendangées à la main c’est sûr,  avec plus ou moins de vendanges entières en vinification et pas de bois.

Une certaine idée du bonheur…

Maury Sec Sous La Montagne
Caramany Sous La Montagne
Fitou Sous La Montagne
Vignes perdues Sous La Montagne
Carignan Blanc Sous La Montagne

"Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin."

Henri de Toulouse de Lautrec