Ceux qui connaissent les vins de Jeff Carrel savent que ça goûte, et c'est ça le principal.
Nous travaillons principalement en Languedoc Roussillon mais également à Bordeaux, en Beaujolais et en Bourgogne.
Nous élaborons des gammes de vins tous originaux, avec une étiquette singulière et au prix abordable : des vins simples mais pas simplistes.
Des vins avec leur propre univers et leur propre histoire. Faire, de la vigne à la bouteille, des vins à forte identité, avec des valeurs sociétales et environnementales, de la précision technique et de la personnalité.
Et si ces vins existent c’est qu’ils sont le reflet d’une histoire humaine, faite de rencontres, de cultures, de cépages, de climats, et leur seule prétention est d’être sincères.

Parce que l'on ne boit pas que du vin et qu'on aime la mousse sous toutes ses formes, que ce soit de la bière ou du vin mousseux.

La Maison Carrel est une bâtisse en plein milieu d'un village des Corbières, à Saint-Laurent de la Cabrerisse, sur la route 20vin, entre mer et montagne, entre cave et vigne; un endroit inscrit dans l’histoire viticole et la vie d’un village, avec un chai de 1857.