Depuis 1857 dans cette maison on y faisait du vin. Délaissée ces 30 dernières années, nous avons investi ce lieu en 2017 pour y faire du vin à nouveau !Avec cette cuvée nous poursuivons cette histoire viticole commencé  il y a plus de 160 ans. 

40% Grenache / 20% Cinsault / 30% Syrah / 10% Carignan

France / Corbières

Un nez puissant de fruits rouges élégamment mêlés d’épices douces et de moka.

La couleur brillante et profonde donne le ton de la bouche, où tannin et rondeur dansant avec al fraîcheur, relevant une épaisseur et une longueur remarquable.

De préférence avec une viande mais toutes les occasions sont bonnes…

Servir entre 15 et 16°C
Garde conseillée : A minima 5 ans

Une résidence dans le Minervois et un chai qui se situe au 2 bis d'une rue anciennement baptisée Boulevard Napoléon.

100% Grenache Gris

Or pâle, brillante.

Le nez est superbe, beurre noisette, sésame, lemon curd avec peut-être plus d'expansivité.

La bouche est ample, sphérique, avec un matière opulente, généreuse tout en gardant de la rectitude et de la fraîcheur. L'équilibre est juste parfait !
La finale dévoile une belle mâche crayeuse, où se mêlent agrumes, notes beurrées et grillées. Elle se prolonge avec subtilité avec du grillé et du salin en arrière plan.

Côtelettes d'agneau, escalivade de poivrons, suivi d'un bon morceau de Comté affiné servi avec de la confiture de figue...

Servir à 12°C
Garde conseillée : Jusqu’en 2025

Nommé d'après l'ancien nom d'une rue du village de La Livinière, Minervois : Boulevard Napoléon est le partenariat entre le restaurateur Trevor Gulliver, le Chef Fergus Henderson et le vigneron Benjamin Darnault.

100% Grenache Noir

La robe est rouge de Venise.

Il déborde de parfums de cerise, de Zan et de cèdre subtilement épicé. L’attaque, bien que monumentale joue sur du velours. Les tanins sont souples et généreux, avec en première ligne la prune harnachée de cuir, suivie des vieux grognards corsés comme un Moka d’Ethiopie.

La finale sous une mitraille mentholée célèbre le panache et l’audace d’un poivre de kampot. Un vin qui rend un bel hommage au grenache noir, ce prodigieux cépage emblématique de l’appellation.

Côtelettes d'agneau, escalivade de poivrons, suivi d'un bon morceau de Comté affiné servi avec de la confiture de figue...

Servir à 16°C
Garde conseillée : Jusqu’en 2025

Une résidence dans le Minervois et un chai qui se situe au 2 bis d'une rue anciennement baptisée Boulevard Napoléon.

100 % Carignan

Rubis sombre bien translucide, avec des reflets d'évolution.

Le nez, après une bonne aération, exprime avec finesse des notes de fruits rouges confits, d'épices et de pain grillé.

La bouche est ronde, ample, avec une matière aérienne d'une grande finesse qui vous caresse le palais. Il se dégage une profondeur et une fraîcheur certainement redevables aux vieilles vignes.

La finale est intense tout en restant subtile, avec une fine mâche épicée, une touche de moka et des saveurs plus minérales (craie humide, sel). Un Carignan sobre, mais classe.

Magret de canard au miel et poivre, grillé à la plancha, gibier, plats en sauce, viandes rouges ou bien une tarte au chocolat...

Servir à 16°C
Garde conseilée : Jusqu’en 2025

Nommé d'après l'ancien nom d'une rue du village de La Livinière, Minervois : Boulevard Napoléon est le partenariat entre le restaurateur Trevor Gulliver, le Chef Fergus Henderon et le vigneron Benjamin Darnault.

100% Cinsault Rouge

Translucide rouge cardinal avec des reflets garnit.

Délicieux et juteux, il s’agit d’un Cinsault moins corsé que d’autres avec beaucoup de fruits rouges (certains Cinsault ont des goûts de fruits plus foncés). Ce millésime se rapproche pas mal d’un Gamay; on peut facilement le mettre au frais.

Sous les fruits juteux se trouvent des arômes de fruits bleus attrayants et du poivre noir.

Grills mixtes, gibier, rôtis de porc, plats de charcuterie et fromages …

Servir entre 14 et 16°C
Garde conseillée : A minima 8 ans.

Une résidence dans le Minervois et un chai qui se situe au 2bis d'une rue anciennement baptisée Boulevard Napoléon. 

50% Cabernet-Franc / 50% Syrah

Tandis que le nez rèvele des notes de fruits noirs, de poivre et de chocolat, la bouche surprend par la qualité de ses tanins soyeux et de sa longue finale. 

Magret de canard au miel et poivre grillé à la plancha, gibier, plats en sauce, viandes rouges ou bien une tarte au chocolat...

Servir à 16°C
Garde conseillée : Jusqu’en 2025

La toute première cuvée du Domaine des Moriers à Lancié : les ‘Premières Gouttes’.
Un Beaujolais Villages Nature par Arnaud Combier.

100 % Gamay

France / Lancié (69) / Domaine des Moriers

Une robe semblable au rouge pâle translucide d’une feuille d'érable sous la lumière d'un matin d'automne.

Au nez, une corbeille de fruit rouge poivré vous accueille tout en développant des notes florales.

La bouche toute en douceur à la finale réveillée appelle avec urgence une nouvelle gorgée.

Tu charcutes, tu mijotes, tu grilles...

Servir entre 12 et 13°C
Garde conseillée : 3 à 5 ans

100 % Chardonnay

France.

Un nez gourmand de fruit jaune et de noisette, légèrement iodé.

La bouche est fraîche et charnue.

La finale est minérale et légèrement salée.

Il fera merveille sur des volailles rôties...

Servir frais entre 12 et 13°C
Garde conseillée : 5 à 8 ans

100 % Gamay

France / Lancié (69) / Domaine des Moriers

Au nez, de la groseille, une petite fraise écrasée, relevée d'épice douce.

La bouche est sapide aux tanins croquants.

La finale est fraîche et juste sucrée. 

Il fera merveille sur des volailles rôties. 

Servir frais entre 12 et 13°C
Garde conseillée : 5 à 8 ans

100 % Gamay

France / Lancié (69) / Domaine des Moriers

Un nez envoûtant de fruits noirs et d'épices torréfiées. 

La bouche est ample aux tanins fondus.

La finale est solaire. 

Il accompagnera viandes rouges poêlés ou en sauces...

Servir frais entre 12 et 13°C
Garde conseillée : 5 à 8 ans

100 % Chardonnay

France / Lancié (69) / Domaine des Moriers

La robe est d’une jolie couleur cristalline.

Le nez sur des notes de beurre frais citronné et d’épice douce.

La bouche est sapide, longue, fraîche et minérale.

Coquillages et crustacés…

Servir entre 8 et 12°C
Garde conseillée : 5 ans et plus si affinité.

100 %Soreli

Jeune vignes de Soreli un cépage naturellement résistant qui permet une viticulture sans aucun traitement Il est d’origine italienne, issu du Friulano C’est un cépage blanc de Vénétie.

France