Deux grands terroirs méditérranéens pour le Grenache : Chateauneuf et Maury !
Cépages
80% Grenache / 20% Syrah
Origine
France / Roussillon / Entre Maury & Saint-Paul De Fenouillet
Robe, nez & bouche
La robe fait penser à de l'encre violette.
Le nez est fin, séducteur, sur la crème de fruits noirs, avec une petite touche lactée, épicée.
La bouche est fine, élancée – magie du schiste – pour s'arrondir ensuite et prendre de l'ampleur et de l'épaisseur. Il y a un très bel équilibre, attention à la température de service.
La finale est mâchue et intense, très marquée par les fruits noirs et plus encore par les épices.
En accord
Sur des grillades, des piquillos, un gigot d’agneau, du fromage bien sûr…
Conseils
Servir à 15° C
Garde conseillée : A minima 10 ans.
